Йоркширский кекс
Калорийность: 305 ккал/100г
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 200 гр. изюма,
- 250 гр. сушеной вишни без косточек,
- 250 гр. муки,
- 2 ч.л. разрыхлителя,
- 50 мл. виски или темного рома,
- 200 гр. сахара,
- 5 ч.л. чая “Эрл Грей”,
- 1 ч.л. корицы,
- 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха,
- растительное масло для смазывания формы.
ШАГ 1. Чай залить 300 мл. кипятка и дать настояться в течение 20 минут, затем чай процедить, а заварку удалить.
ШАГ 2. Вишню и изюм тщательно промыть, залить чаем. Через 20 минут добавить виски, накрыть пленкой и оставить на ночь.
ШАГ 3. Утром сухофрукты впитают жидкость, оставшуюся жидкость не выливать.
ШАГ 4. Отдельно смешать яйца и сахар.
ШАГ 5. Добавить сухофрукты с чаем, мускатный орех и корицу, перемешать.
ШАГ 6. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
ШАГ 7. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто. Духовку разогреть до 160 градусов, выпекать в течение одного часа.
Совет: Кекс получается довольно сладкий, поэтому количество сахара регулируйте по своему вкусу.
Reviews
There are no reviews yet.