Сметанные рогалики
Калорийность: 303ккал/100г
Ингредиенты:
- Яйцо – 1шт.,
- Сахар – 50 гр.,
- Ваниль по вкусу,
- Соль – щепотка,
- Сметана – 150 гр.,
- Сливочное масло – 100 гр.,
- Разрыхлитель – 1 ч.л.,
- Мука – 300 гр.
Начинка:
- Сахар, орехи, корица.
Приготовление
- Желток с молоком для смазывания.
- Взбиваем яйцо с сахаром.
- Добавляем мягкое сливочное масло, затем сметану, ваниль, перемешиваем.
- Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
- Оставляем его под пленкой на 30 мин.
- Затем делим тесто на 20 частей. Формируем шарики.
- Раскатываем круги диаметром 12 см (примерно).
- На одной половине круга делаем надрезы.
- Кладем начинку на целую половинку, защемляем края (как у вареника), скатываем в трубочку и защемляем концы.
- Начинка может быть любая. У меня - сахар, молотые орехи и корица.
- Готовое рогалики выкладываем на противень и смазываем яичным желтком с молоком.
- Выпекаем 20 мин. при 180 градусах
Reviews
There are no reviews yet.