Десерты > Пироги > Творожная запеканка “Мокко”

Творожная запеканка "Мокко"

(0 customer reviews)

Калорийность: 255 ккал/100г

Ингредиенты (на форму 20 на 30 см):

  • 1 лимон
  • 100 г горького шоколада
  • 200 г сахара
  • ваниль
  • 700 г творога
  • 1 ст/л манки
  • 1 пакетик ванильного пудинга (или 1,5 ст/л кукурузного крахмала)
  • 1 ст/л какао
  • 2 ст/л кофе
  • 4 яйца
  • 175 г сливочного масла

Приготовление:
  1. Лимон вымыть. Цедру натереть на терке и выжать сок.
  2. Духовку разогреть до 220 С.
  3. Шоколад растопить на водяной бане.
  4. Желтки отделить от белков.
  5. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить ваниль, желтки, цедру и сок лимона.
  6. Добавить творог, манку и пакетик ванильного пудинга.
  7. Белки взбить со щепоткой соли и аккуратно вмешать в творожную массу.
  8. Взять треть теста и добавить в него растопленный шоколад, какао и кофе.
  9. Форму застелить пергаментом. Попеременно, то шоколадную то светлую массу, столовыми ложками выложить в форму и разровнять.
  10. Выпекать 30 минут, затем снизить температуру в духовке до 170 С и оставить пирог еще на 30 минут (до легкой золотистости)
  11. Готовый пирог вынуть и остудить.
  12. Присыпать сахарной пудрой по желанию и подавать к столу!

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Творожная запеканка “Мокко””

Your email address will not be published. Required fields are marked *

About

Contact Us