Калорийность: 146 ккал/100г
Ингредиенты:
Для бисквита
Для творожного крема:
Для желе:
Приготовление: БисквитТворожный крем
- Взбить яйца с сахаром и солью до очень пышной светлой массы.
- Посеять в смесь муку и крахмал, добавить ваниль и лопаткой снизу вверх перемешать до объединения компонентов.
- Выпекать в форме 18 см при 180 градусах 20 минут до готовности.
- Остудить и разрезать на два коржа, второй корж не понадобится. Его можно просто съесть или заморозить для следующего раза.
Желе
- Замочить желатин в воде.
- Взбить вместе творог, пудру и сливки до пышной массы.
- На медленном огне аккуратно распустить желатин, не давая ему закипеть.
- Продолжая взбивать крем, ввести тонкой струйкой распущенный желатин.
- Выложить корж в кольцо диаметром 20 см, проложить его бортовой плёнкой и вылить сверху крем.
- Убрать в холодильник до застывания.⠀
- Высыпать желатин в сок и на медленном огне нагреть, помешивая, до растворения желатина. Не давать соку закипеть.
- Ягоды клубники помыть, обсушить, обрезать верхушки с зелёными листьями и нарезать вдоль пополам.
- Достать из холодильника торт, выложить из ягод красивый узор и аккуратно ложкой вылить сверху немного желе.
- Убрать на 20 минут в морозилку, чтобы ягоды прихватились и не всплывали.
- Достать из морозилки торт и аккуратно вылить оставшиеся желе так, чтобы оно покрыло все ягоды.
- Убрать в холодильник до застывания желе.
- Аккуратно снять кольцо и плёнку.
Reviews
There are no reviews yet.