Чизкейк Орео
Калорийность: 415 ккал/100г
Ингредиенты:
Основа:
- 150 гр. печенье Орео
- 30 гр. молока
Сырная масса:
- 9 гр. желатина (я использую 180 блум)
- 39 гр. молоко (ледяное)
- 500 гр. маскарпоне (творожно-сливочного)
- 200 гр. белого шоколада (любой другой)
- 150 гр. сливок 33%
- 5 шт. Печенье Орео
Приготовление
- Печенье измельчить, добавить молоко и перемешать
- Основу выложить на дно формы диаметров 16см.
- Дно формы проложить пергаментом или фольгой, стенки проложить ацетатной пленкой.
- Желатин замочить в молоке, оставить.
- Шоколад и сливки растопить и перемешать.
- В горячую массу добавить желатин.
- Пробить блендером.
- Добавить сыр комнатной температуры, перемешать до однородности.
- В конце добавить кусочки печенья.
- Выложить на основу и убрать на ночь в холодильник.
Reviews
There are no reviews yet.