Запеченная капуста в сметане
Калорийность: 62 ккал/100г
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 700 гр.
- Брокколи – 500 гр.
- Сметана 10% – 200 гр.
- Сыр твердый – 100 гр.
- Хмели-сунели – 1 ст.л.
- Соль – 2 ч.л.
- Вода – 100 гр.
- (Вода для варки овощей – 2 л.)
Приготовление
- Брокколи отварить в 1 литре подсоленной воды 5 минут, воду слить.
- Цветную капусту отварить в 1 литре подсоленной воды 7-10 минут, воду слить.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Смешать сметану с сыром.
- Отварные овощи разложить в форму для запекания.
- Равномерно укрыть капусту смесью из сыра и сметаны, приправить хмели-сунели.
- Запекать в разогретой до 180 °С духовке 10 минут.
Это блюдо очень полезное и быстрое в приготовлении. Смесь из двух видов капусты делает вкус более ярким, но при желании вы можете приготовить один вид капусты. Самое главное – не переварить капусту, оставить её немного хрустящей. Тогда блюдо получится очень вкусным и сочным. В расчет калорийности идет только та вода, которую овощи способны впитать при варке.
Reviews
There are no reviews yet.