Десерты > Торты > Дамский Каприз

Дамский Каприз

(0 customer reviews)

Калорийность: 306 ккал/100г

Ингредиенты (для форма 27 см):

  • 4 яйца
  • 125 г. сахара в желтки
  • 125 г. сахара в белки
  • 150 г. сливочного масла
  • 250 г. – сметаны
  • 230 г. – муки
  • 1 ч.л. – разрыхлителя
  • 100-150 г. орехов
  • 250 гр. джема

Для пропитки:

  • 100 гр. сахара
  • 100 мл. воды
  • Можно добавить эссенцию Рома

 

Приготовление
  1. Отделить белки от желтков
  2. Желтки взбить с 125 г сахара.
  3. Добавить расстопленное сливочное масло, ванильный сахар, сметану размешать.
  4. Добавить муку с разрыхлителем и замесить густое тесто.
  5. Тесто выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой.
  6. Выпекать при температуре 180 С, 25-30 минут
  7. Взбить белки с сахаром до крепких пиков.
  8. Готовый корж проткнуть вилкой и пропитать пропиткой.
  9. Смазать корж джемом
  10. Сверху выложить взбитые белки
  11. Выпекать при температуре 180 С, 10-15 минут, пока белки не примут приятный кремовый окрас
  12. Готовый торт украсить орехами.
 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Дамский Каприз”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

About

Contact Us