Торт Марс
Калорийность: 351 ккал/100г
Ингредиенты (форма 28см):
- 2 яйца
- 200 гр сахара
- 1.5 ст.л мёда
- 60 слив.масла
- 1.5 ст.л какао с горкой
- 1 ч.л соды
- Муки около 2ст стаканов (стакан на 250мл).
- 600 мл сливок 35%
- 1 банка сгущенки (400 г)
- 100гр шоколада
Приготовление Видео-рецепт : Торт Марс
- Масло, яйца, сахар, какао и мёд все перемешать и поставить на водяную баню, (либо минимальный огонь)
- Как только масло раствориться ввести соду (не прекращая мешать) масса запенится.
- Снять с огня и ввести 2 стакана муки без горки.
- Немного муки высыпать на стол и выложить тесто, аккуратно замесить тесто (чтоб не липло к рукам)
- Разделить на 6 частей.
- Каждый кусок раскатать на листе пергамента припыляя мукой, в тонкий пласт.
- Выпекать при температуре 190С 5 мин.
- Из обрезков собрать 1 кусок запечь , он пойдет на крошку
- Для крема, взбиваем сливки начиная с низкой скорости постепенно увеличивая.
- Как только масса станет немного густеть тонкой струйкой вливаем сгушенку.
- Масса загустеет, убавляем скорость и вводим 100гр заранее растопленного и уже ОСТЫВШЕГО шоколада.
- Получается очень нежный шоколадный крем.
- Собираем торт, на каждый слой выкладываем карамель.
Reviews
There are no reviews yet.