Закуска из кабачков
Калорийность: 64 ккал/100г
Ингредиенты:
- Кабачки/цукини – 500 гр (уже нарезанные)
- Зелень (кинза, укроп, петрушка)
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Хлопья чили – 1/4 ч.л
- Соль (по вкусу)
- Лавровый лист – 2 шт
- Растительное масло – 3 ст.л
- Сок лимона – 1,5-2 ст.л (регулируйте по своему вкусу)
Приготовление Видео-рецепт : Закуска из кабачков
- Молодые крепкие кабачки нарезаем достаточно крупными брусочками.
- Затем перекладываем в миску и заливаем крутым кипятком.
- Даём постоять 3 минуты, после чего воду сливаем.
- Варёными кабачки не станут, но ощущения, что вы едите сырой продукт у вас тоже не будет.
- Далее добавляем к кабачкам мелко нарезанную зелень, измельчённый чеснок и пару лавровых листочков.
- Далее — хлопья чили (можно заменить красным жгучим перцем или добавить свежемолотый чёрный), соль по вкусу, лимонный сок и растительное масло.
- Хорошо всё перемешиваем, закрываем ёмкость крышкой и убираем в холод на 2-3 часа.
- Кабачки получаются плотные, хрустящие, очень ароматные, с небольшой остринкой.
Reviews
There are no reviews yet.