Торт Черепаха (по ГОСТу)
Калорийность: 272 ккал/100г
Ингредиенты:
Для бисквитных коржей:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 150г
- Мука – 200г
- Разрахлитель – 1ч.л.
- Ванильный сахар – 1ч.л.
Для сметанного крема:
- Сметана 18% – 600г
- Сахар – 150г
- Ванильный сахар – 1ч.л.
Для глазури:
- Какао – 3ст.л.
- Сахар – 4ст.л.
- Молоко – 6ст.л.
- Сливочное масло – 50г
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать.
- Выложить тесто ложкой небольшими порциями на противень с пергаментом.
- Выпекать при 180С 8-10 минут до золотистости.
- Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до растворения сахара.
- На плоское блюдо выложить первый корж, смазать кремом.
- Далее выложить коржи горкой, щедро смазывая кремом.
- Для глазури в сотейнике соедините како, сахар и молоко.
- Вырить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
- Снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать.
- Полить торт теплой глазурью.
- С помощью зубочистки или шпажки проведите линии от центра к краям.
- Убрать торт в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь.
Reviews
There are no reviews yet.