Дамский Каприз
Калорийность: 306 ккал/100г
Ингредиенты (для форма 27 см):
- 4 яйца
- 125 г. сахара в желтки
- 125 г. сахара в белки
- 150 г. сливочного масла
- 250 г. – сметаны
- 230 г. – муки
- 1 ч.л. – разрыхлителя
- 100-150 г. орехов
- 250 гр. джема
Для пропитки:
- 100 гр. сахара
- 100 мл. воды
- Можно добавить эссенцию Рома
Приготовление
- Отделить белки от желтков
- Желтки взбить с 125 г сахара.
- Добавить расстопленное сливочное масло, ванильный сахар, сметану размешать.
- Добавить муку с разрыхлителем и замесить густое тесто.
- Тесто выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой.
- Выпекать при температуре 180 С, 25-30 минут
- Взбить белки с сахаром до крепких пиков.
- Готовый корж проткнуть вилкой и пропитать пропиткой.
- Смазать корж джемом
- Сверху выложить взбитые белки
- Выпекать при температуре 180 С, 10-15 минут, пока белки не примут приятный кремовый окрас
- Готовый торт украсить орехами.
Reviews
There are no reviews yet.