Вторые блюда > Запеканка овощная

Запеканка овощная

(0 customer reviews)

Калорийность: 79 ккал/100г

Ингредиенты:

  • Картофель – 10 шт.
  • Капуста цветная – 400 гр.
  • Сметана нежирная – 150 гр.
  • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • Перец черный молотый – 1 ст.л.
  • Паприка молотая – 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу) – 1 ч.л.

Приготовление
  1. Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия.
  2. Отварить соцветия капусты в подсоленной воде до готовности, примерно 8-10 минут.
  3. Откинуть капусту на дуршлаг, немного остудить. Очень мелко порезать, чтобы капуста больше стала похожа на фарш, поперчить и перемешать.
  4. Картофель порезать на овощерезке на тонкие пластины.
  5. Сметану смешать с паприкой.
  6. Форму для выпечки смазать маслом, выложить первые два слоя картошки.
  7. Каждый слой смазать сметанной смесью и немного подсолить.
  8. Третьим слоем выложить капустный фарш, разровнять его по всей поверхности картошки.
  9. Оставшийся картофель так же выложить слоями на капусту. Для верхнего слоя оставить чуть больше сметаны, чем для всех остальных.
  10. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  11. При подаче украсить укропом и ломтиком сыра по желанию.
Это блюдо очень простое и сытное. Отлично подойдет для обеда или ужина к вегетарианскому столу. В этом рецепте важно очень мелко порубить вареную цветную капусту, и хорошо её поперчить. Так она станет похожа по вкусу на мясной фарш.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Запеканка овощная”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

About

Contact Us