Натуральное домашнее мороженое
Калорийность: 416 ккал/100г
Ингредиенты:
Ванильное мороженое
- Желтки – 2 шт.
- Сахар – 20 гр.
- Молоко – 95 гр.
- Ванильный экстракт – пару капель
- Белый шоколад – 50 гр.
- Сгущённое молоко – 140 гр.
- Сливки 33-35% – 200 гр.
Для начинки:
- Варенье – 100 гр. (можете заменить его своим любимым джемом)
Для глазури:
- Шоколад темный – 300 гр.
- Растительное масло – 50 гр.
- Миндаль рубленый – 50 гр.
Приготовление
- Перемешать желтки, сахар, молоко и подогреть на водяной бане.
- В белый шоколад влить нагретую яичную смесь и перемешать.
- Добавить сгущенное молоко и перемешать.
- Взбить сливки до кремовой консистенции.
- Добавить взбитые сливки в яичную смесь и аккуратно перемешать.
- В формы для мороженного залить половину крема.
- Нанести слой варенья
- Залить оставшийся крем.
- Отправить в морозильник.
- Для глазури растопить шоколад и добавить в него растительное масло. Перемешать.
- Застывшее мороженное обмакнуть в глазурь и отложить на пергаментную бумагу.
Reviews
There are no reviews yet.