Ореховый торт с карамельным кремом и кофе

Приготовление

Бисквит:

 	
Яйца с сахаром взбить в пышную белую массу
 	
Добавить молоко и масло. Перемешать.
 	
Смешать муку, соль, разрыхлитель, измельченные орехи, перемешать.
 	
Соединить в 2-3 приема сухие и жидкие массы.
 	
Кольцо (диаметр 18см) затянуть фольгой, вылить тесто, выпекать в разогретой духовке при 180С минут 40-45 (до сухой спички!)
 	
Остудить, достать из кольца.
 	
Разрезать на 3-4 коржа. (Можно срезать самую верхушку и измельчить в крошку для посыпки)
 	
Для пропитки коржей стакан кофе 3в1

Крем:

 	
Вареную сгущенку смешать с творожным сыром до однородности.
 	
Влить холодные сливки.
 	
Все взбить в пышный крем.

Сборка торта:

 	
Корж + пропитка + крем
 	
Оставить немного крема, чтобы тонким слоем смазать собранный торт.
 	
Убрать торт в кольце в холодильник на пару часов. Сеять кольцо, нанести тонкий слой крема, посыпать крошкой или украсить по желанию.
 	
Лучше после этого оставить торт в холодильнике на ночь, он станет еще вкуснее