Торт Афганский наполеон
Калорийность:
Ингредиенты:
- Мука — 500-700 гр.
- Сливочное масло -300 гр.
- Сметана -300 гр.
- Желтки от яиц — 6 шт.
- 2 ч/л разрыхлителя (1 пачка)
Для безе:
- 6 шт.яичного белка
- Сахар — 300 гр.
- Грецкий орех- 300 гр.
Для крема:
- 300 гр.сливочного масла
- Ванилин
- 1 банка сгущеного молока
- 1 б варёной сгущёнка
Приготовление:
- Отделяем желтки от белков. Белки оставляем в сторонке и приступаем к тесту.
- Масло порезать на кубики и растереть в крошку с мукой и разрыхлителем.
- Желтки и сметану соединить с крошкой.
- Замесить тесто, разделить на 4 коржа.
- Белки взбить до пиков, добавляя сахар по частям (меренга).
- Раскатать коржи смазать меренгой, сверху посыпать грецким орехом и выпекать в духовке при 170С примерно 25-30 минут
- Один корж выпечь без меренги для завершающего слоя.
- Крем: Размягчённое сливочное масло взбиваем с ванилином, варёной и обычной сгущёнкой.
- Смазываем коржи поочередно, коржом без меренги завершаем торт.
Reviews
There are no reviews yet.