Торт Бисквитный шоколадный
Калорийность: 350 ккал/100г
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.
- Сахар – 200 гр.
- Мука – 160 гр.
- Какао – 2 ст.л.
- Растительное масло – 45 мл.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сливки более 33% – 1 л.
- Маскарпоне – 400 гр.
- Сахарная пудра – 200 гр.
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром 10-15 мин., масса должна увеличиться втрое.
- Смешать все сухие ингредиенты и просеять 2 раза.
- Затем постепенно всыпать нашу сухую смесь в яйца.
- Как только тесто станет однородным добавить масло и перемешать.
- Выпечь 2 коржа в форме 28 см. Выпекать 20-25 мин. при 1600C.
- Готовим крем: взбить сливки с пудрой, добавить маскарпоне и взбить до крепких пиков. Крем готов.
- Разрезать бисквиты на две части и собрать в форме смазывая каждый слой кремом. Пропитывать не надо, бисквит получается влажный.
- Готовим ганаш (глазурь): Нагреваем 100 мл сливок, добавляем плитку разломанного горького шоколада.
Reviews
There are no reviews yet.