Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром 10-15 мин., масса должна увеличиться втрое.
- Смешать все сухие ингредиенты и просеять 2 раза.
- Затем постепенно всыпать нашу сухую смесь в яйца.
- Как только тесто станет однородным добавить масло и перемешать.
- Выпечь 2 коржа в форме 28 см. Выпекать 20-25 мин. при 1600C.
- Готовим крем: взбить сливки с пудрой, добавить маскарпоне и взбить до крепких пиков. Крем готов.
- Разрезать бисквиты на две части и собрать в форме смазывая каждый слой кремом. Пропитывать не надо, бисквит получается влажный.
- Готовим ганаш (глазурь): Нагреваем 100 мл сливок, добавляем плитку разломанного горького шоколада.
Reviews
There are no reviews yet.