Торт «Вечерний Кишинёв»
Калорийность: 389 ккал/100г
Ингредиенты:
- сливочное масло – 260г
- сахар – 2 стакана
- яйца – 6 штук
- сода – 2 неполные чайные ложки,погасить уксусом.
- мука – 2 стакана
- какао – 3 столовые ложки
Крем:
- варенная сгущенка – 800г,
- сливочное масло – 150г
- черный шоколад 100 г.
Прослойка:
- вяленого чернослива без косточки 300 г
- грецких орехов 200 г
Глазурь:
- какао – 3 столовые ложки,
- сахар – 8 столовых ложек,
- молоко – 5 столовых ложек.
Приготовление:Крем:
- Масло растопить, добавить сахар и размешать ложкой.
- Добавить 6 яиц, соду гашеную уксусом, перемешать.
- Затем добавить муку, постепенно маленькими порциями, желательно просеивать.
- В конце добавить какао и хорошо перемешать ложкой.
- Тесто получается по консистенции, как на пирог.
- Для формы 26 см, тесто разделить на две части и испечь два коржа при температуре 1800С, примерно 30 минут.
- Потом каждый корж разрезать теплым по горизонтали, получится 4 коржа.
Для прослойки:
- Все ингредиенты смешать, поставить на медленный огонь.
- помешивать пока масса не станет однородной.
Глазурь:
- Орех измельчить, и поджарить на сковороде.
- Сливу залить кипятком, и оставить на минут 10, чтобы обмякла.
- Затем нарезать ее соломкой
Сборка:
- В непригораемой кастрюльке поставить все ингредиенты на медленный огонь,
- Помешивать пока не растворится сахар.
- Выключить огонь, и добавить 100 грамм сливочного масла.
- Корж смазать кремом, сверху посыпать орехом и черносливом.
- Второй корж также промазать кремом, кладем его на первый корж, но кремом вниз.
- Также и с остальными коржами.
- Верх и бока торта промазать кремом.
- Полить торт шоколадной глазурью
Reviews
There are no reviews yet.