Торт "Коровка"

Приготовление 

 	
Просеять 600г муки вместе с 30г какао.
 	
Растопить 150г масла.
 	
Слегка взбить 3 яйца с 150г сахара.
 	
Разогреть 150г мёд, не доводя до кипения, всыпать в него 1ч.л. соды и хорошо перемешать.
 	
Соединить яйца и масло, добавить понемногу медовую пену, затем муку с какао.
 	
Замесить тесто, не дожидаясь остывания, сначала в миске, затем на столе. Тесто мягкое, пластичное, "подвижное".
 	
Разделить на 12 частей.
 	
Каждую часть подкатать в колобок. Оставить на столе, прикрыв плёнкой.
 	
Раскатать каждый колобок на пекарской бумаге, подсыпая мучную смесь.
 	
На этой же бумаге вырезать по трафарету (23 см), убрав обрезки, выпекать при 160-180 градусах.
 	
Пока печётся один корж, раскатывать второй на другом листе бумаги.
 	
Перед выпечкой наколоть.
 	
Дать коржам остыть.
 	
Последний корж из обрезков подсушить для украшения.
 	
Для крема 700г сметаны взбить с 1 банкой варёного сгущённого молока.
 	
Если недостаточно сладко, то добавить сахарную пудру.
 	
Собрать торт и украсить.
 	
Сладкоежкам можно полить торт сверху не сметанным кремом, а приготовленной карамелью.