Торт 'Медовик' идеальный
Калорийность: 345 ккал/100г
Ингредиенты:
Тесто:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 180 гр.
- Мёд – 2 ст.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Слив. масло – 80 гр.
- Мука – 400-500 гр.
Крем:
- Сливки 33% и выше – 500 гр.
- Сгущённое молоко – 400 гр.
Приготовление
- Всё смешиваем, кроме муки, и ставим на водяную баню.
- Постоянно помешивая, доводим массу до карамельного цвета (5-7 минут).
- Убираем с водяной бани и даём немного остыть.
- Далее добавляем муку и тщательно перемешиваем.
- Собираем получившиеся тесто и убираем в холодильник на 1 час.
- Как только тесто охладилось делим его на 9 коржей.
- Тонко раскатываем коржи диаметром 18-19 см и отправляем в духовку при 2000С на 2-4 минуты.
- Пока корж горячий, сразу обрезаем лишнее.
- Коржи после остывания немного твердеют, не пугайтесь, после сборки тортика крем пропитает все коржи.
- Для крема, взбиваем миксером сливки до мягких пиков и добавляем сгущённое молоко, ещё раз все хорошенько взбиваем.
- Далее собираем торт
- Обязательно дайте пропитаться торту в холодильнике!
Reviews
There are no reviews yet.