Чизкейк «Нью-Йорк»
Калорийность: 306 ккал/100г
Ингредиенты:
- Печенье – 300 гр
- Грецкие обжаренные орехи (по вкусу)
- Сливочное масло (82,5%) – 120 гр
- Творожный сыр – 400 гр
- Сахарная пудра – 150 гр
- Сметана (20%) – 200 гр
- Сливки (33%) – 150 мл
- Яйца – 2 шт
- Кукурузный крахмал – 2 ст.л
- Сок лайма – от 0,5 шт
Приготовление: Видео-рецепт : Чизкейк «Нью-Йорк»
- Печенье раскрошить
- Пожарить орехи, раскрошить и добавить в к печенью.
- Масло растопить, добавить в крошку и перемешать.
- Половину полученной массы утрамбовать в форме, другую половину разравнять по краям.
- Убрать форму в холодильник.
- Для начинки, творожный сыр перемешать с сахарной пудрой.
- Добавить сметану, сливки и яйца и перемешать. Масса станет жиже.
- Добавить крахмал и сок лайма.
- Выложить начинку в форму с базой.
- Выпекать в духовке в два захода : 30 мин. при 180 гр, затем еще 30 мин. при 150 гр.
- В духовку поставить воду!
- Готовый торт остудить и залить помадкой
Reviews
There are no reviews yet.